1. Eat Clean là gì? 

Hiểu về Eat Clean để ăn Eat Clean đúng hơn!

Hiểu một cách đơn giản thì Eat clean chính là việc thực hiện chế độ ăn sạch khi mà trong khẩu phần ăn được giảm thiểu tối đa hoặc không có những thức ăn có chứa nhiều carbs, hay chỉ số đường huyết cao. Thay vào đó bữa ăn Eat Clean sẽ cần tập trung vào thực phẩm dạng nguyên cám cũng như các loại chất béo lành mạnh, các loại trái cây, rau củ quả và các loại hạt dinh dưỡng. 

2. Chế độ ăn Eat Clean bắt đầu từ khi nào?

Một bữa ăn điển hình của chế độ Eat Clean

Phong trào thực hiện chế độ ăn Eat Clean đã diễn ra từ rất sớm khoảng những năm 1960 với ý nghĩa ban đầu là chỉ ăn những bữa ăn nguyên thuỷ, nguyên chất của thực phẩm và loại bỏ tối đa những dạng thức ăn đã qua chế biến sẵn. 

Ở thời gian này, với bất kỳ ai tham gia cuộc cách mạng hay trào lưu ăn sạch sẽ đồng nghĩa với việc giá trị và đạo đức được gia tăng. Và đến nay, phong trào Eat clean không những không bị lãng quên, loại bỏ mà ngược lại càng phát triển mạnh hơn nữa. Nhất là tại những phòng tập gym, yoga,... 

3. Nguyên tắc thực hiện chế độ ăn Eat Clean

Lựa chọn nguyên liệu thực phẩm tươi mới là nguyên tắc quan trọng khi Eat clean

• Ăn đồ tươi: luôn chú ý chọn và ăn những loại thực phẩm tươi ngon nhất, loại bỏ hoàn toàn những loại thức ăn đã qua chế biến và đóng hộp sẵn.

• Ăn đồ ăn sạch: thực phẩm cần được chế biến theo phương pháp đơn giản nhất để đảm bảo được lượng dinh dưỡng không bị mất đi. 

• Ăn các loại thực phẩm hữu cơ: luôn tìm chọn những loại thực phẩm được nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ, không có thuốc hoá học, thuốc trừ sâu hoặc bất kỳ loại chất tăng trưởng nào.

• Ưu tiên sử dụng nhiều rau củ quả: trong các sản phẩm rau, củ quả thường chứa rất nhiều dưỡng chất thiên nhiên, các loại chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ.

• Luôn hiểu rõ thành phần bên trong sản phẩm: nên ưu tiên chọn các loại thực phẩm từ organic - hữu cơ hoặc natural - thiên nhiên để bữa ăn thêm phần “sạch" hơn.

• Từ bỏ những chất tạo ngọt nhân tạo: chẳng hạn như đường hoá học nên được loại bỏ trong các bữa ăn mà thay vào đó bạn có thể tạo ngọt bằng đường thốt nốt, củ cải hầm hoặc mật ong.

• Nấu ăn tại nhà và chọn thực ăn phù hợp: Luôn có chế độ ăn cân đối, phù hợp và xen kẽ giữa các loại thực phẩm trong ngày để đảm bảo cơ thể nhận được đủ chất dinh dưỡng mỗi ngày. Ngoài ra khi thực hiện Eat clean, tốt nhất bạn nên nấu ăn ở nhà để có thể kiểm soát các thành phần, nguyên liệu và tỉ lệ nấu đúng đắn với chế độ ăn. 

4. Lợi ích 

Cơ thể khoẻ mạnh, giàu năng lượng cùng chế độ Eat Clean

4.1 Hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Hàm lượng vitamin C lớn trong các loại rau củ quả khi nạp vào cơ thể sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch, hạn chế bệnh cao huyết áp hay đột quỵ. Với một số loại hạt có chứa lượng chất béo lành mạnh, sẽ giúp giảm thiểu tối đa việc máu nhiễm mỡ do nồng độ cholesterol tăng cao. 

4.2 Cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể

Với kế hoạch Eat Clean nghiêm túc và rõ ràng, chắc chắn cơ thể bạn sẽ được bổ sung được nguồn năng lượng dồi dào, giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường trong cơ thể, tránh tối đa nguy cơ béo phì. Các tế bào trong cơ thể cũng từ đó mà luôn tươi mới và sẵn sàng hấp thụ nhiều hơn các dinh dưỡng từ thức ăn để hoạt động khoẻ mạnh hơn. 

Hàm lượng chất xơ nhiều trong bữa ăn Eat Clean sẽ giúp bạn no lâu hơn, không cảm thấy đói.

4.3 Hỗ trợ giảm cân lành mạnh 

Hỗ trợ giảm cân lành mạnh cho mọi đối tượng 

Việc thay đổi chế độ ăn 100%, loại bỏ hoàn toàn các loại thức ăn chứa nhiều chất béo trong thức ăn nhanh, thức ăn làm sẵn sẽ giúp cho hormone trong cơ thể bạn chuyển dần từ chế độ tích trữ chất béo sang chế độ đốt cháy chất béo, đốt cháy calo tốt hơn. Từ đó giúp giảm cân và bài trừ độc tố trong cơ thể nhanh chóng hơn. 

Ăn nhiều rau củ, trái cây giúp cơ thể hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa rất tốt. Tuy nhiên cũng nên bổ sung một ít tinh bột để cơ thể không thiếu hụt loại dinh dưỡng này và hãy đảm bảo rằng lượng tinh bột đưa vào cơ thể bạn là loại chất lượng, sạch. Tinh bột sẽ giúp não bạn hoạt động nhanh nhạy và minh mẫn hơn, cơ thể cũng hạn chế những lần mệt mỏi, hay stress nặng nề. 

4.4 Cải thiện sức khỏe não bộ

Với chế độ Eat Clean, bắt buộc bạn phải bổ sung vào các bữa ăn các loại hạt, vì thế lượng vitamin B6 nạp vào cơ thể cũng dồi dào theo. Từ đó giúp bạn bổ sung nhiều liều dopamine - chất dẫn truyền thần kinh giúp bạn luôn trong trạng thái tỉnh táo. Ngoài ra với lượng chất béo tốt từ Omega 3 từ cá hồi sẽ giúp giảm các cơn căng thẳng, stress từ công việc và cuộc sống. 

4.5 Giảm nguy cơ bị ung thư

Đa phần các nguyên nhân gây ung thư là do ăn quá nhiều thức ăn nhanh, các loại đồ hộp, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nấu đi nấu lại nhiều lần có chứa hàm lượng chất béo không tốt cao. Vì thế, khi bạn chuyển sang chế độ Eat Clean cơ thể sẽ tiếp nhận lượng lớn nguồn dinh dưỡng tươi sạch, bổ dưỡng giúp các tế bào hoạt động tốt hơn. Hàm lượng vitamin và dinh dưỡng cao sẽ giúp tăng cường khả năng chống oxy hoá cho tế bào, ngăn ngừa sự lão hoá sớm. Từ đó, bạn sẽ luôn có cơ thể tươi trẻ, tràn đầy sức sống mỗi ngày!

Trên đây là tất tần tật những thông tin về chế độ Eat Clean mà chúng tôi chia sẻ, hi vọng mang đến cho bạn cái nhìn nhận đúng đắn đồng thời thực hiện chế độ ăn càng sớm càng tốt để có sức khoẻ vượt trội nhé! Đừng quên kết hợp với các bài tập vận động, gym hoặc yoga để tăng cường sự khoẻ mạnh, dồi dào năng lượng.